本文目录
- malbat2017是什么红酒
- 进口红酒和国产红酒的最大区别在哪里
- 葡萄酒中的单宁是什么
- 1混酿干红什么产地和价位
- 红酒哪个品牌好
- 红酒瓶上有一窝鸟是什么酒是澳大利亚的小鸟红酒吗
- 商务宴请，如何挑选“干杯”红酒
- 哪个牌子的红酒好喝不贵
- 什么红酒好喝又实惠（什么牌子红酒好喝不贵还上档次）
malbat2017是什么红酒
malbat2017是：2017年玛柏酒庄梅洛-赤霞珠红葡萄酒2017。这款梅洛和赤霞珠混酿红葡萄酒酒液呈深红色，散发着淡淡的香草气息，同时带有浓郁的草莓、樱桃、蓝莓、李子和肉桂的香味。此酒口感圆润，在丰富的果味和优雅的橡木风味之间达到很好的平衡。
酿制过程
A、除梗：为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。
B、破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。
C、发酵：在破碎的葡萄（连同果皮及种子）中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。
D、榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。
E、发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不同口味的葡萄酒。
F、除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。
G、熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
H、装瓶：熟成后即可装瓶。
进口红酒和国产红酒的最大区别在哪里
一、酿造技术区别
相比国外那些几百年，上千年的酿酒技术传承的国家，我国葡萄酒/红酒行业才兴起几十年，其文化及技术上存在一定的差距的。
目前我国红酒的生产方式上面，都是采用现代酿酒技术，直接利用机器进行工业生产，生产出来之后，直接进行灌装，进入市场销售。而国外葡萄酒（红酒）酿造一般要要经过橡木桶长时间陈酿的，所以说，在酒的品质上面二者之间还是有很大的区别了。
当然，我国高粱酒/白酒也是远近闻名的，只是在葡萄酒酿造上还不及人家，不过随着时间的发展相信这期间的差距也会慢慢拉近的。
二、酿造品种区别
首先，我们知道，不同的地区所能酿造的水果品种不同，葡萄也不理外。国外有着天然的地理位置和矿物质，其种植的种类也丰富多样智利的长相思、澳大利亚的西拉、阿根廷的马尔贝克等别具特色的品种，酿出的葡萄酒也更加丰富，口味独特。
而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料，葡萄酒的味道自然也就单一。
其次，由于中国红酒的生产是近现代才有的，所以生产红酒所需的葡萄树种植时间也不久了。而红酒的品质其实是跟葡萄树的生长年份有关的，种植时间越长的葡萄树，结出来葡萄用来酿造红酒，在口感上面要更加好。
三、酿造规定区别
世界上各知名葡萄酒生产国早已有严格而详尽的有关葡萄酒的法律条文，从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。
而我们国家现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足。2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》，规定本身就与国外有很大差距，其酿造出的葡萄酒（红酒）品质也参差不一。
只有在严格合理且完善行业法律的监管之下，一个国家的一个行业才能够健康发展。其行业品质安全才得与保障！我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。
以上是傲鱼红酒酒庄对“国产红酒与进口红酒的区别”的回答。
葡萄酒中的单宁是什么
有资料将单宁定义为“一种涩苦的植物多酚化合物，结合并沉淀蛋白质和各种其他有机化合物，包括氨基酸和生物碱”。
单宁是一种多酚化合物，红酒中的单宁主要来自葡萄皮和籽，红酒中的苦涩味就是来自于单宁的作用，而单宁含量高的红酒更适合陈酿。
葡萄茎、种子和果皮中的单宁是红酒陈酿能力的主要原因。单宁是一种收敛剂，存在于植物中，负责红酒中的砂砾质地。它们没有味道或香味，但可以被体验为干燥。
丹宁这个词源于使用这种化合物来“鞣制”皮革。这就是为什么在没有食物的情况下喝高单宁葡萄酒时，你的舌头有点像皮革。
扩展资料：
喝葡萄酒与蛋白质类食物搭配可减轻葡萄酒的苦涩感
单宁与蛋白质相互作用并沉淀蛋白质是理解单宁的关键。当单宁与蛋白质接触时，它们结合在一起，沉入任何容器的底部。
这就去除了葡萄酒中的蛋白质和单宁。葡萄酒中过多的蛋白质会导致模糊。然而，由于发酵过程中单宁的存在，大部分蛋白质沉淀了出来。
这种互动的最大影响来自于喝红酒。喝一口红酒，不吃任何食物，舌头会感到干燥。这是因为葡萄酒中的单宁与唾液中的蛋白质结合。
正是这种沉淀作用使得红酒与高蛋白食物如牛排和奶酪非常搭配。单宁与我们口中多余的蛋白质结合，使葡萄酒在我们口中更容易饮用。
参考资料：百度百科-单宁
1混酿干红什么产地和价位
混酿干红是把不同的葡萄品种混合在一起酿制而成的葡萄酒，目前加拿大欧肯那根产区出的一麓2016BIG RED和2017BIG RED都属于这种混酿干红，主要是由67%的梅洛、22%的品丽珠和11%的马尔贝克混合酿造的，口感细腻，融合了红樱桃、蓝莓和李子的香味，果香馥郁。
价格也很亲民，不到两百元即可，感兴趣的红酒爱好者们可以去市场上买来品尝。
红酒哪个品牌好
进口红酒的话主要看国家，像法国的话大大小小酒庄就有数万家，每个酒庄都相当于一个品牌，如果说特别有名气的话，国内熟悉的酒是波尔多五大名庄：\x0d\x0a拉斐酒庄ChateauLafite-Rothschild(Pauillac)\x0d\x0a拉图酒庄ChateauLatour(Pauillac)\x0d\x0a木桐酒庄ChateauMouton-Rothschild(Pauillac)\x0d\x0a奥比康酒庄ChateauHaut-BrionPessac(Graves)\x0d\x0a玛高酒庄ChateauMargaux(Margaux)
红酒瓶上有一窝鸟是什么酒是澳大利亚的小鸟红酒吗
加州Renwood酒庄。红杉酒庄(Renwood Winery)位于美国加利福尼亚州(California)北部风景如画的阿马多尔县(Amador County)葡萄酒产区。renwood酒厂创建手工制作Zinfandels的和其他品种葡萄酒。包括一个酒厂和阿马多尔县的历史。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。 9 7下一条回答红酒多少钱一瓶?葡萄酒用什么好...国内外15年品鉴购买葡萄酒的经验分享，教你买到原装进口葡萄酒，价格便宜，色泽红润..南京雅意食品有限公司广告红酒哥:拉菲红酒多少钱一瓶?附上2018拉菲红酒价格表拉菲京东陈年老酒，微醺洋酒，传统工艺酿造，口感醇香，优质严选，京东把关帮你挑好酒!北京京东世纪信息技术有限公司广告评论雁过留声，写个评论发布还没有人评论，快来抢沙发~为您推荐有只鸟标志的红酒有只鸟标志的葡萄酒实在太多了 如： 10 浏览982瓶子上有一只鸟的进口干红酒标上有一只鸟的干红有很多款的，仅仅凭借这样的信息以及你的口感描述等是没法准确判断是哪一款酒的，最好浏览1135 2018-02-27瓶子上有个飞鸟图案的红酒是哪个国家产品是不是Storm Bird，报雨鸟，南澳大利亚的酒。 1 浏览1051 2016-03-09法国的红酒，瓶子上有两只鸟是什么酒你这是外箱吧。看不到瓶标具体信息。但从灌装信息看。这酒不会是太高档的酒。浏览636 2017-01-14你好！请问红酒标志上有一只小鸭子的是什么牌子的酒呢？谢谢俄！Merlot是波尔多最受欢迎的红葡萄品种，梅洛之所以受欢迎是因为它很容易成熟、鲜嫩且多产，可以用来大 2 浏览2102为您推荐习酒代理商什么是波波头习酒代理多少钱酒曲哪个牌子好红酒有哪些品牌什么季节植发最好十大音响品牌淡奶油那个牌子好正在加载
商务宴请，如何挑选“干杯”红酒
一 中国的酒桌“干杯”文化，悠远流传。 即便这些年已改变很多，但仍根深蒂固。 一些在机关单位、公司高层任职的朋友，在很多时候，由于商务宴请的工作需要，免不了要在餐桌上干杯拼酒。 不少朋友产生疑问，“有些红酒干杯起来，一下子能喝好几杯，打一圈都没问题，为什么有些红酒喝几杯就“饱”，明明自己酒量很好，就是喝不下了。” 也有几个朋友，“郑先生，有没有葡萄酒干杯起来，别人会觉得你酒量好、喝酒爽快，但实际上喝进去的酒精不多，不伤身？” 其实，这些还是要看，选择喝什么样的葡萄酒。 葡萄酒种类太多，酒与酒之间差别很大。 二 商务宴请选“干杯”红酒，首选新年份红酒。 葡萄酒年份 一定要新的，干杯起来才轻松。 新年份酒，是指葡萄采摘年份算起，最近三四年的红酒。 比如今年是2018年，那么红酒酒标上的年份数字是“2014”“2015”“2016”“2017”的，都是新年份红酒。 为什么没有“2018”年份的，今年葡萄都还没采摘呢，哪来的酒。 酿酒葡萄 品种呢，选择《 吃饭聚会活动，如何选红酒，让人喝得开心难忘？ 》这篇文章中讲的葡萄品种。 比如 梅洛干红 、 丹魄红酒 、 黑皮诺红酒 ，这些 红酒单宁 中低，喝起来也不涩，比较柔顺丝滑。 一旦干杯拼酒，也比较好入口，喝多了更不会觉得腻，不会觉得涩口。 新年份酒的香气浓郁，带有浓浓的水果味、橡木桶味，倒满 葡萄酒杯 ，满杯干掉也比较舒服。 而且，新年份酒，大多是轻酒体，干杯起来更是轻松容易。 有些人酒量好，白酒喝惯了的，喝轻酒体的新年份酒，简直跟喝水一样，打通圈随随便便。 至于轻酒体是什么意思，下一段会讲。 三 商务宴请选“干杯”红酒，第二个选择是，轻酒体的红酒。 酒体，是个葡萄酒专业名词，是由单宁、酒精度、酸度、糖分、风味物质等组成的。 通俗讲，就是酒液吧。 轻酒体和重酒体，如何分辨呢？ 拿水和粥来做比喻。 喝起来，像水一样的，单薄轻盈的，就是轻酒体红酒。喝起来，如同粥一般稠厚密实的，就是重酒体。 说到这里，为什么干杯要选择轻酒体红酒，答案也就一目了然。 商务宴请场面，用“水”一样的红酒，还是“粥”一样的红酒，来干杯拼酒，哪个能喝得更多？ 轻酒体的红酒，除了上一段讲的，是一部分新 年份酒 外，还有单宁较低、酒精度较低、糖分较低的红酒，也是轻酒体。 有些不经过橡木桶熟化，或在橡木桶里陈酿时间比较短的，也是轻酒体的红酒。 四 第三个，商务宴请选“干杯”酒，不妨选些带点甜味的甜白葡萄酒。 中国人喜欢吃甜的，以前不是还有 葡萄酒兑雪碧 的嘛。 这也说明，中国人对甜白葡萄酒的热衷和渴望。那么，商务宴请时，给客人们准备一些甜白葡萄酒就很有必要，尤其是女性客人较多的场合。 雷司令 Riesling ，如下图，酿成的半干或半甜白葡萄酒，是我在商务宴请时常常准备的。 雷司令白葡萄酒 ，花果香味浓郁扑鼻，蜂蜜油桃气味迷人，喝进去甜滋滋的，又有一些酸度感，吃起菜来也开胃爽口。 这样的甜酒，干杯起来，也是种享受。 有些雷司令白葡萄酒，酒精度才7、8%，两瓶的酒精量，才抵上一瓶普通红酒的量，干杯也有了先天优势。 更何况，雷司令白葡萄酒跟什么菜都好搭，配餐吃起来，更是种绝妙享受。 甜白葡萄酒中，还可以选择莫斯卡托 Muscat 、琼瑶浆 Gewurztraminer 等，这些半干或半甜类型的，都是干杯拼酒的好选择。 女性朋友如要干杯，可以试试这些甜白葡萄酒。 五 第四个，商务宴请选“干杯”红酒，选些酒精度数低的红酒。 我们平时接触到的葡萄酒，酒精度数都在15%以下。15%到20%之间是加强葡萄酒，在国内比较少见。 有些商务宴请，我做东请客的。我考虑到一些邀请的客人，干杯喝酒很“凶”，就会准备些酒精度低点的红酒。 虽然低个0.5、1%的，看起来也没低多少，但在拼酒干杯情况下，也能减少相当一部分的酒精摄入量。 尽量多准备些12%左右的红酒，（再低下去，红酒没什么味道了）。 这样，主人客人干杯品酒起来，能保护身体健康，还能增强“战斗”持续力。 两全其美，何乐不为！ 商务宴请上，有时干杯得干，拼酒得拼，但也要讲究选酒技巧啊！
哪个牌子的红酒好喝不贵
哪个牌子的红酒好喝不贵
哪个牌子的红酒好喝不贵，红酒是现在餐桌上常见的酒精饮品，不论是逢年过节、部门聚会都是必不可少的。那么在作为工薪一族，该如何去选择好喝又不贵的红酒呢？下面我给您简单整理了好喝不贵的红酒清单，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
哪个牌子的红酒好喝不贵1
好喝不贵的红酒
1、长城葡萄酒
长城红葡萄酒是中国最畅销的红葡萄酒，被誉为中国葡萄酒第一品牌，产量和销量连续多年位居全国第一。此外，长城红葡萄酒已成为婚宴的首选。单宁柔滑，回味悠长，适合参加婚宴的宾客。适合中国人的口味。
长城红酒具有市场影响力，在市场上拥有精准的用户。而长城红酒价格实惠，长城红酒星级，长城红酒一星、二星市场价几十元、三星、四星市场价100元以上卖，五星市场价300元以上。
2、张裕干红葡萄酒
张裕酒是中国最受欢迎的酒。在国内享有很高的荣誉，没有必要花钱做广告已经为人所知。张裕葡萄酒比同样或更便宜的进口葡萄酒味道好得多。
具有橡木香气，口感协调，香气纯正，口感圆润，香气持久。张裕酒一般作为礼品或自用。张裕红酒价格实惠，几元低，300多元高，是一款非常实惠的好酒。
3、黄尾袋鼠葡萄酒
黄尾袋鼠葡萄酒YellowTail，产自澳大利亚新南威尔士州科斯拉酒厂，是澳洲葡萄酒市场历史上最成功的品牌。
黄尾袋鼠的葡萄酒有：黄尾袋鼠设拉子红葡萄酒、黄尾袋鼠加贝尼森苏维翁红葡萄酒、黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒、黄尾袋鼠霞多丽白葡萄酒。
4、奔富葡萄酒
奔富Penfolds酒庄是澳大利亚最著名、最大的酒庄。被誉为澳大利亚红酒的象征，被誉为澳大利亚葡萄酒行业的贵族。在澳大利亚，这是一个大家都知道的品牌。
5、拉菲葡萄酒
传奇的拉菲波尔多红酒，是法国的’精品葡萄酒。传说拉菲是拉菲酒楼里的一款酒，是所谓物美价廉的酒。
即使是那些不喝红酒的人也听说过著名的拉菲，尤其是在许多电影和电视剧中。
拉菲是红酒中的高端奢侈品。能喝拉菲的都是有钱有势的人。拉菲酒庄被评为第一流酒庄。
哪个牌子的红酒好喝不贵2
1、Massucco Dolcetto dAlba 2017
我喜欢这款酒，因为它有深色的樱桃果味，散发着旧皮革和木头烟熏的芳香，而且随着陈放，它的味道越来越复杂。
2、La Fille de Boucher Cotes du Rhone 2016
这款活犹太洁食葡萄酒来自红酒产区“罗讷河谷”，明亮的黑色水果味中带有一丝野生香草和山间空气的味道。酒精含量为14%，这款酒在打开后的第二天会更好喝哦。
3、Chateau Moulinat 2015/2016
经典的波尔多葡萄酒，散发着传统的“铅笔”石墨味，并带有李子、樱桃和黑醋栗的香味。几年来，这款葡萄酒的质量一直在提高，这表明它可以在酒窖里存放好几年，这款酒的酒精含量为13%。
4、Avalon Pinot Noir 2016
70元的加州黑比诺葡萄酒，由优质葡萄酿造，味道不错，酒精含量为13.5%。
5、Chateau La Mothe du Barry Bordeaux Superieur 2016
这款葡萄酒的味道比价格所暗示的要复杂得多，这是优质葡萄酒酿造的一个因素，也是波尔多葡萄酒的一个杰出年份。酒体深沉，丰富，富含矿物质，带有浓郁的黑果味和令人惊叹的持久力，酒精含量为14%。
6、Domaine desPasquiersC·tesduRhne2017
这种深红色的红酒具有黑色水果、野生草本植物的味道，平衡感和深度都很特别。它本身是可以享用和欣赏的，酒精含量为14%。
7、Yalumba The Y Series Viognier 2017
这是一款维欧尼葡萄酒，带有茉莉花和金银花的香味，酒体丰满，略带姜味。2018年“年度葡萄酒100强”，酒精含量为13%。
8、Ruttenstock Gruner Veltliner 2017
绿维特利纳是我喜欢的白葡萄酒之一，瓶子本身提供了令人印象深刻的复杂性和细微差别，而像Ruttenstock这样的基本产品提供了纯粹、简单的乐趣，酒精含量为12%。
9、A.A. Badenhorst Family Wines The Curator White Blend 2017
我对A.A.拜登马酒庄的葡萄酒，尤其是他的雪chenin blanc Secateurs并不讳言自己的喜爱。我认为它是一款经久不衰的“极具价值”的葡萄酒，售价约为100元，酒精含量为12.5%。
10、Colonia Las Liebres Bonarda Clasica 2018
Bonarda在加州被称为charbono，这款葡萄酒由的Altos los igas malbec酿制而成，口感多汁，富含爆炸性的水果，泥土味恰到好处，足以让它保持口感，酒精含量为13%。
什么红酒好喝又实惠（什么牌子红酒好喝不贵还上档次）
国际权威酒业媒体酒业商讯品鉴了全球大师赛上包括希腊维欧尼、西班牙里奥哈特级珍藏等上千种葡萄酒，据此发布了2021年十大葡萄酒，入选的标准包括美味、实惠和可用。酒业商讯尽量避免列出一系列出色但昂贵的葡萄酒，而是更关注同价位情况下更令人印象深刻的作品，值得注意的是，来自法国的葡萄酒占据了半壁江山。CHAMPAGNEPALMERCO,VINTAGE2012推荐理由：如果你实在预算紧张，那么我强烈推荐科多纽酒庄的ArsCollectaBlancdeBlancs2017年份卡瓦酒，这是我们今年春季品酒会上的金牌得主，价格不到20英镑。那么我为什么依然列出了这支价格高达60英镑的香槟呢？那是因为这个天赐之物非常美味，这是一款来自PalmerCo的年份香槟，来自天气条件优越的2012年，它有烘烤、奶油、烤榛子和柠檬皮的香气，是一款出色、成熟、有声望的特酿起泡酒，它带给你的体验将超越100英镑。另外，如果按箱购买，可以节省大约一半的费用。生产商：ChampagnePalmerCo国家：法国产区：香槟年份：2012葡萄：霞多丽50%、黑比诺45%、莫尼耶5%风格：复古原味大约英国零售价：60英镑奖牌：金牌—2021年香槟大师赛CUVéELARSINOSVIOGNIER推荐理由：如果今年的品酒会上有什么让我印象深刻的话，那就是来自希腊的葡萄酒。在2021年间，我从这个国家品尝到了非常多美味的葡萄酒，这些葡萄酒有趣、成熟、清爽，质地紧致，无论是白色还是红色，都令人愉悦，其中一些是用本地葡萄酿制的。一个惊喜的发现是一流的生产商KtimaGerovassiliou用极其稀有的马拉古西亚酿制的葡萄酒，味道浓郁，个性独特，余味悠长。其他的特色是“国际”品种，我最喜欢的是来自阿尔法庄园的有机霞多丽。2021年，我选择了维欧尼——一种很难做对的葡萄品种，但如果做得好，将是放纵的美味。此外，它还能在食物搭配上具有多样性：除了最精致的菜肴之外，它可以搭配任何东西。此版本由斯古洛斯酒庄制造，售价仅20多英镑，有维欧尼经典的桃子和杏子口味，以及油润丰富的口感令人耳目一新。此外，与大多数成熟的维欧尼不同，它的酒精度数偏高，为13%。生产商：斯古洛斯酒庄国家：希腊地区：阿尔戈利达年份：2020混酿：维欧尼100%颜色：白色酒精度：13%大约英国零售价：21英镑奖牌：金奖—2021年秋季品酒会DOMAINEZIND-HUMBRECHTPINOTGRISROCHECALCAIRE推荐理由：当大多数认真的葡萄酒饮用者想要品尝优质的白葡萄酒时，他们的脑海中会跳到霞多丽，无论是顶级勃艮第白葡萄酒，还是与这种基准风格相比越来越精致的许多竞争对手，很少有人会想飞跃到灰比诺的世界——这种葡萄在美酒中并不享有盛誉。然而，我仍然坚持使用灰皮诺，今年早些时候曾享用过来自鸿布列什酒庄的美妙，凭借丰富、新鲜和复杂的特点，很少有白葡萄酒能像它这样，以20英镑的价格提供更突出的吸引力和持久的兴趣。生产商：鸿布列什酒庄地区：阿尔萨斯国家：法国混酿：灰比诺100%年份：2018大约英国零售价：20英镑奖牌：金奖—2021年全球灰比诺大师赛GRISDEGRISTETEDECUVEE推荐理由：它在我们的全球桃红葡萄酒大师赛和有机大师赛中都获得了金牌，与它在有机品类中的竞争者以及不断扩大的桃红葡萄酒领域的同行相比，今年表现更为出色。为什么？它具有丰富，油性的质地，结合了成熟梨的味道和微妙的桃子的味道，还有淡淡的苦橙味，让你垂涎三尺。简而言之，喝上一口冰镇桃红，是一种在炎热的天气里为味蕾降温的好方式。生产商：加拉斯酒庄国家：法国混酿：灰歌海娜100%年份：2020大约英国零售价：15英镑奖牌：金奖—全球桃红葡萄酒大师/全球有机大师LFE900,2016推荐理由：我在今年智利品酒会上给低于20英镑的葡萄酒打出的最高分是一种来自高海拔葡萄园的西拉占主导地位的混酿。它因为使用生长在海拔900m左右的水果而得名。这种红色水果非常集中和新鲜，高酸度和单宁带来樱桃石般的清新感，接着是香草和雪茄盒的味道。总之，它是一种多汁、分层、明亮的酒。它也很有价值，这表明智利尽管以赤霞珠而闻名，仍是种植西拉的好地方。生产商：埃德华兹酒庄地区：空加瓜国家：智利品种：西拉占主导地位的混合小西拉、歌海娜和慕合怀特年份：2016建议零售价：16英镑得分：95_2021年智利品酒会CH?TEAUDEBARBEBLANCHE推荐理由：对于任何喜欢葡萄酒的人来说，这是一个长期存在的问题——从波尔多能找到什么既优质又实惠的葡萄酒？这款酒或许可以回答这个问题。这是一款价值20英镑的梅洛主导的右岸葡萄酒，来自波尔多卫星产区吕萨克-圣埃美隆，它拥有2016年杰出年份的品质和安德卢顿的酿酒技术——他在2000年收购了这座酒庄。它的口感毫无疑问走的是波尔多风格，有雪松和雪茄盒的味道，甚至是淡淡的石墨味，然后是一层层成熟的浆果，从黑莓到红樱桃，最后是厚厚的干单宁壁——这会有点硬，但遇到有油腻的食物，这些单宁会施展魔法，去油解腻，让食物更好吃。生产商：S.C.EChateaudeBarbeBlanche国家：法国产区：吕萨克圣埃美隆年份：2016混酿：梅洛80%，品丽珠20%酒精度：13.8%英国零售价：21英镑奖牌：金奖—法国秋季品鉴会DAOUCABERNETSAUVIGNON,2018推荐理由：凭借出色的表现，它在今年的赤霞珠大师赛中获得了金牌。由饱受战争创伤的黎巴嫩移民丹尼尔·达乌对细节的执着关注制成，这是一款出色的低于30英镑的赤霞珠为主要葡萄品种的红酒，带有层层浓缩的黑醋栗、成熟的李子、雪松和黑巧克力的味道，还有细腻、浓郁的单宁。这款酒，喝起来有助于提神醒脑，为下一次美味佳肴做好准备。生产商：达欧酒庄国家：美国地区：帕索罗布尔斯年份：2018混酿：78%赤霞珠、13%梅洛、8%小维多和1%品丽珠酒精度：14.5%英国零售价：27英镑奖牌：金奖—全球赤霞珠大师赛CROCUSLECALCIFèREPAULBERTRAND推荐理由：今年全球马尔贝克大师赛中，最激动人心的发现就是LeCalcifère不到30英镑，它是由顶级葡萄酒顾问保罗豪斯和受人尊敬的卡奥尔葡萄酒商伯特兰·加布里埃尔·维戈罗克斯这两位伟大人物共同酿造的。这是一款成熟多汁的马尔贝克，马尔贝克是阿根廷最为知名的葡萄品种，同时它也有法国西南部的优势。在口味方面，李子和黑醋栗，以及胡椒粉和雪松都让人难忘，然后是黑巧克力和雪茄盒的味道，让人回味久久。生产商：PaulBertrand地区：卡奥尔国家：法国葡萄品种：马尔贝克酒精度：14.5%年份：2018大约英国零售价：29英镑奖牌：大师—2021年全球马尔贝克大师赛JOELGOTTOREGONPINOTNOIR推荐理由：在英国找到俄勒冈黑比诺已经够难，更别提一瓶不到30英镑的酒了。所以我很高兴地发现，今年全球黑比诺大师赛中得分最高的葡萄酒之一是来自俄勒冈州黑比诺世界的葡萄酒，它在英国的售价约为25英镑。使用来自珍贵的俄勒冈亚区威拉米特谷的葡萄，并在25%的新法国橡木桶中陈酿，这是一款出色的葡萄酒，将取悦所有黑皮诺爱好者，即使是那些不断寻求勃艮第完美典范的人。这是因为它的酒体轻盈，带有精致、成熟的红色浆果果味，从覆盆子到蔓越莓，还有淡淡的奶油香草和雪松作为补充，然后是细腻、温和、干燥的单宁以清洁口腔，确保这款酒含有黑皮诺的所有经典魅力。生产商：乔尔戈特酒庄地区：俄勒冈州，威拉米特谷国家：美国葡萄品种：黑皮诺酒精度：13.5%年份：2018大约英国零售价：25英镑奖牌：大师_2021年全球黑比诺大师赛VINAPOMALGRANRESERVA推荐理由：考虑到2014年Vi?aPomalGranReserva的质量，看到它低于30英镑，我很高兴，也有点惊讶——至少提醒了我这个西班牙葡萄酒产区的价值令人难以置信。这个例子符合Vi?aPomal的风格，该生产商似乎成功地跨越了里奥哈的经典和现代面孔，酿造的葡萄酒具有重量和丰富度，但没有太多的甜味和浓度。这一点尤其体现在该生产商出色的GranReserva中，这是一种陈年里奥哈风格，往往具有在木桶中长期成熟的美妙特征，但也可能导致葡萄酒带有褪色的果味和过多的单宁。事实上，这款GranReserva在力量、优雅和成熟方面达到了最佳状态。生产商：BodegasBilbaínas国家：西班牙产区：里奥哈年份：2014混酿：丹魄90%，格拉西亚诺10%酒精度：14%英国零售价：26英镑奖牌：大师_2021年里奥哈大师赛
