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费列罗巧克力涉嫌沙门氏菌感染，消费者的食品安全该如何保障
如果遇到食品安全问题，要拿起法律的武器来维护自己的合法权益。
据了解，费列罗沙门氏菌事件的产品主要销往比利时、英国、法国等欧洲国家。与此同时，费列罗开始在英国、爱尔兰、西班牙、美国、澳大利亚等国家召回一批产品，涉及多个批次。随着消息在中国的传播，许多国内消费者感到担忧。对此，4月9日夜，费列罗中国官方微博致歉并回应称，此次召回仅涉及比利时阿隆工厂生产的特定批次健达产品(主要产品为KinderSurprise Egg KinderJoy，而非在中国销售的健达奇趣蛋KinderJoy)。在中国生产并进口到中国的健达全线产品与涉案生产工厂无关，不在本次召回范围内。
首先，购买食品时要注意查看包装袋上的标签，不要购买没有生产日期、质量合格证和生产厂家的“三无产品”。出去吃饭要注意餐厅是否有卫生许可证，餐厅环境是否干净整洁，工作人员是否有卫生防护。其次，如果购买的是变质、发霉、异物、掺假的食品，尽量保存好购买时的购买凭证，第一时间对食品进行拍照，为以后的维权做好准备。
最后，当消费者遇到食品安全问题时，要拿起法律武器维护自己的合法权益。根据《食品安全法》第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知不符合食品安全标准的食品的，消费者可以向生产者或者经营者要求赔偿价款十倍或者损失三倍。消费者可以选择直接与商家协商，也可以向工商行政管理部门、卫生行政部门、食品卫生监督部门等相关行政部门投诉，或者联系相关消费者权益保护协会维权。
沙门氏菌巧克力已销往中国，具体是哪种巧克力
日前，由于旗下巧克力产品健达奇趣蛋涉嫌关联欧洲多起儿童感染沙门氏菌病例，意大利巧克力生产商费列罗（Ferrero rocher）决定暂时关闭其位于比利时的一家工厂。
4月8日，费列罗公司发表声明对沙门氏菌事件表示“真诚地道歉”，并称其位于比利时东南部阿尔隆镇的工厂已暂停运营。报道指出，这家工厂的产品主要销往比利时、英国、法国等欧洲国家。当天，费列罗北美公司也表示，Kinder Happy Moments Chocolate Assortment和Kinder Mix Chocolate Treats将被召回，因为它们是在比利时一家被检测到沙门氏菌的工厂生产的。费列罗北美公司还指出：“虽然在美国还没有相关的病例报告，但是费列罗公司出于谨慎自愿召回这些产品。”
此前，欧盟食品安全局和欧洲疾病预防控制中心对欧洲134例儿童确诊或疑似感染沙门氏菌病例展开了联合调查。首例病例今年1月出现在英国。欧洲疾控中心在声明中说，这些儿童多数不满10岁，巧克力产品被确认为“可能感染路径”，健达奇趣蛋牵涉其中。欧洲疾控中心没有说明是否涉及其他品牌产品。两家机构定于下周发布相关评估报告。
随着调查的展开，费列罗开始在法国、英国、爱尔兰、比利时、德国、卢森堡和西班牙等欧洲多国以及澳大利亚、新西兰等国召回多款产品，涉及多个批次。不过，截至6日，尚无市场上的费列罗产品被检测出沙门氏菌。
（图片说明：费列罗健达奇趣蛋可能感染沙门氏菌）
据了解，健达奇趣蛋为意大利费列罗集团旗下产品，该集团成立于1946年，是一家家族式企业，总部位于卢森堡，目前是全球最大的巧克力和糖果制造商之一，费列罗于1984年开始在中国销售。截至2021年8月31日的2020/2021财年合并财务报告，费列罗集团在该财年的营业总额为127亿欧元，较上一财年的123亿欧元增长了3.4%。根据报告，费列罗集团下辖107家公司及32家生产工厂，在全球170多个国家及地区销售。福布斯发布的全球富豪榜实时数据显示，截止4月9日，费列罗集团现任掌门人Gionanni Ferrero身价约为360亿美元，全球排名第37位。
这是近期出现的第二起沙门氏菌感染食品事件。
今年2月，美国食品和药品监督管理局（FDA）提醒该国消费者“暂不通过任何渠道购买”以及“立即暂停食用”美国雅培公司旗下相关婴幼儿产品，起因是FDA宣布在雅培旗下奶粉可能含有沙门氏菌，导致四名婴儿感染坂崎克罗诺杆菌和新港沙门氏菌。针对此次细菌奶粉事件，雅培主动召回在美国密歇根州工厂生产的Similac、Alimentum、EleCare三款婴儿配方奶粉。中国海关迅速发布公告提醒国内消费者，“暂不通过任何渠道购买”以及“立即暂停食用”美国雅培公司旗下相关婴幼儿产品。
据了解，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，人感染后可能出现腹泻、发热、胃痉挛等症状。丹麦相关部门表示，如果巧克力受沙门氏菌污染，情况会“格外严重”，因为巧克力所含脂肪可以帮助沙门氏菌进入人体胃部后免受胃酸灭杀。
相关信息被中国媒体报道后，引发了诸多国内消费者的担忧。但截止目前，尚未传出问题巧克力产品在中国售出的报道。而在4月9日晚间，费列罗中国官方微博发布声明就巧克力产品涉嫌沙门氏菌感染致歉，并称此次召回只涉及在比利时阿尔隆工厂生产的特定批次健达产品（其中主要产品为健达惊喜蛋Kinder Surprise，而非在国内销售的健达奇趣蛋Kinder Joy），由中国生产以及进口至中国内地（包括在途与官方渠道在售）的全线健达产品，均与涉事的生产工厂无任何关联，不在此次召回范围内。
费列罗巧克力现在还能不能吃检测出致癌物是费列罗还是费列罗旗下的健达
七夕来临，巧克力再次成为畅销品。不过据德国媒体报道，近日费列罗旗下的健达巧克力等三款产品被检出含有可致癌物芳香烃矿物油，德国最大的连锁超市已开始将一款健达巧克力下架并做召回处理。费列罗中国回应称，在华所售产品均符合中国食品安全标准，消费者可放心食用。 据报道，一家名为Foodwatch的德国民间食品监察组织对当地20多款零食进行了测试，在费列罗旗下健达巧克力倍多、瑞士莲Fioretto系列巧克力牛轧糖、德国Rubezahl巧克力等产品中检测到了芳香烃矿物油。其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达1.2mg/kg。 随后，德国糖果工业协会回应称，这些产品检测出的矿物油芳香烃含量都在标准以内，且主要是存在于外包装上，“食用此次测试中涉及的巧克力产品是安全的”。不过，德国最大的连锁超市阿尔迪已开始将健达涉事巧克力条下架并做召回处理。 记者在京东等网上商城搜索发现，健达巧克力仍然在售，价格多在百元左右，包括牛奶夹心、奇趣蛋等多款产品，外包装上画有儿童头像，并标注为“儿童零食”。 费列罗中国公司在接受采访时表示，所有费列罗产品（包括此次被提及的产品）均按照严格的质量与食品安全要求进行生产，并始终恪守当地的食品法律法规。费列罗在华所售产品均取得国家相关产品检验检疫证书，全部符合中国食品安全标准，产品质量安全可靠，消费者可放心食用。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受采访时表示，现在只能说芳香烃矿物油对人有潜在的健康威胁，尤其是对于小孩子而言。但没有相关研究证实，这种低剂量的物质究竟会对人体健康产生多大的影响。食品企业应改进生产工艺，减少食品中矿物油的含量。
