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巧克力上有密集的白点，巧克力有白色斑点可以吃吗
在我们日常生活中，巧克力是一种特别常见的食物，在人群当中很受欢迎，他甜而不腻，在口腔里轻轻咀嚼就能融化，让很多人都很受喜爱，今天我们来了解一下巧克力上有密集的白点，巧克力有白色斑点可以吃吗？有的巧克力在还没有吃的情况下，表面上看起来有很多密集的白点，其实，这种现象是因为巧克力在储存环境潮湿的情况下，巧克力中的糖分被表面的水分溶解再变干了以后留下的可可脂糖结晶。这种情况下，巧克力还是可以正常食用的，不过口感会略差一些。 还有一种情况就是巧克力购买时间长超出了保质期的范围，在上面会生发一些霉菌，这个时候就不能再继续食用了，里面已经含有毒素，需要及时扔掉。在存放巧克力的同时也要注意巧克力的保质期，一般情况下批量生产的巧克力保质期在一年左右，而手工制作的巧克力保质期相对较短，一般在一个星期左右，所以我们可以在巧克力买到手的时候尽量在保质期内食用。 虽然巧克力受潮后会有白点，也是可以食用的，不过口感上会略有影响，如果过了保质期而出现的霉菌，就不能食用了，学会如何正确的存储巧克力之后，相信大家都能够在第一时刻去享受巧克力带来的美好体验。
巧克力上的白点点一擦就掉，是霉吗
巧克力上的白点点可能是巧克力在贮存或运输过程中受潮后，表面出现的脂肪分离的现象，这通常被称为巧克力“发白”。这种情况并不会对人体造成危害，只是会影响巧克力质量。如果白点点表面一擦就掉，那么多半是这种情况，而不是霉变。霉变通常会产生具有色褐色、绿色或黑色的斑点，并且在刮掉表面后，也很难擦除。为了延长巧克力的保质期，应当在干燥、阴凉和通风的环境中妥善保存，避免遭受潮湿和高温等情况。
