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比利时的巧克力
比利时吉利莲贝壳巧克力比利时吉利莲贝壳巧克力seashellsBox 250g 精选西非优质可可豆以及来自地中海的优质榛仁;榛仁与质纯液态巧克力的完美结合。绝不含酒精及任何动物性油脂成分,适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。将榛果磨成粉末,再与牛奶、上等可可亚混合,制作出11种栩栩如生的贝壳造型。牛奶巧克力、白巧克力、苦巧克力三者完美的结合,使吉莉莲海洋贝壳巧克力具有大理石般的光泽。比利时“吉利莲”巧克力 ,惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌,有“巧克力王国中的至尊”之称。比利时“吉利莲”巧克力 现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。
商标是一大象的巧克力是什么牌子的
coted'or,在比利时很受欢迎的品牌,在中国的超市里也有,一小片8元左右。coted'or是比利时最著名的巧克力,在其余欧洲国家也处于领先地位,被誉为“世界上最美味的巧克力”,隶属于卡夫集团,金象巧克力具有世界公认的独特超级口味,是真正巧克力的代表。
获得了“比利时巧克力品牌奖”,为了寻找口感醇厚的优质可可豆,早在一个世纪前的1883年4月24日,基多金象的创始人就从比利时来到非洲。最后,可可豆在加纳黄金海岸被发现,并一直使用到现在。
扩展资料:
1883年,为了寻找口感醇厚的优质可可豆,比利时金象的创始人来到非洲。最后,可可豆在加纳黄金海岸被发现,并一直使用到现在,非洲的金像已经成为比利时高品质巧克力的象征。1965年,它成为比利时王室的官方供应商。自79年代以来,金象号先后登陆法国、荷兰、瑞士等国。
比利时贝可拉巧克力有什 么特点
比利时贝可拉巧克力的特点首先是风味独特。影响巧克力风味的关键因素之一就是可可豆,而培育可可树的气候、泥土、环境等风土因素都直接影响到果实的质量和风味。贝可拉巧克力取材自全球顶级可可种植产地,并沿袭传统比利时工艺制作而成,用于烘焙糕点有更丰富的口味。你可以统一去知道了解下
比利时巧克力品牌
1. Laurent Gerbaud
从品牌logo的中文篆刻大家就能感觉到这品牌和中国的渊源,正是如此!创始人Laurent Gerbaud在布鲁塞尔大学毕业之后曾经在中国工作和生活过一段时间,他曾直言,在中国的生活给他的巧克力制作带来了无限灵感!去完店里也发现,他家有日式柚子味黑巧,上海金橘,桂林生姜夹心,孜然黑巧等等猎奇口味。
2. Pierre Marcolini
1995年第一家PIERRE MARCOLINI在比利时布鲁塞尔成立。老板Macolini在1995年的Pastry in Lyon大赛和2000年罗马European Pastry Chef比赛中一举夺冠,跃身成为世界顶级的巧克力大师。在短短的20年里,这一品牌已经成为巧克力品牌中的“路易威登”。
3. Frederic Blondeel
巧克力大师Frederic Blondeel之前是知名酒店甜点总厨,于1994年开始发展他自己的巧克力事业。他坚持亲自烘焙可可豆(上图),因为良好的烘焙过程能够加强不同原产地可可豆真正的风味(如马达加斯加可可豆的果味及厄瓜多尔的黑加仑味)。Frederic Blondeel是少数由烘焙可可豆到制作巧克力都一手包办的巧克力品牌。
4. Wittamer
布鲁塞尔的巧克力品牌Wittamer创始人是HenriWittamer,所以品牌名也就是他家的姓啦,始创于1910年,是个家族企业。此店以出售皇家巧克力闻名,比利时菲利普国王的皇家婚礼用的就是这家店制作的蛋糕。
Wittamer最初是以甜点出名,这一优势也保留到了现在。他家1910年在GrandSablon开出来的蛋糕店至今还在营业。1965年,第三代的Wittmaer才涉足巧克力。大家如果在GrandSablon逛,可以来到Wittamer旗舰店买巧克力并品尝精致的甜点和下午茶。
5. Mary
MARY是比利时皇家特别指定作为酬宾款宴所用的御用四大品牌之一,其品质与地位都是世界顶尖。MARY巧克力由玛丽·黛露克女士(MadameMarieDelluc)于1919年在布鲁塞尔的RueRoyale126号创办,此路位于布鲁塞尔的最中心地带,是通往国王宫殿的必经之路,来往皆是王室、贵族。MaryChocolatier的出身可见一斑。
为什么说比利时的巧克力最正宗
比利时的巧克力最有名众人皆知,那么他有名的原因主要在以下三个地方。
第一是历史和原料的优势,大多数的可可兜兜从非洲而来,而比利时曾经在之前就像刚果作为它的殖民地,同时也作为他的巧克力原料场地。
第二个就是工艺优势,在比利时有四百多家巧克力知名工厂,每一家都有独特的独门秘籍,生产工艺也很精湛,以此制造的巧克力也各有各的韵味。
第三个就是品牌优势。比利时巧克力不单单是精益攻占原料好,手艺好,而且它的品牌效应也是很早之前就已经被发掘出来了。在比利时,巧克力有三百多个知名品牌,而世界前十大巧克力品牌中,比利时就占了四个。
比利时为什么巧克力有名
1、历史及原料优势:多数可可豆产自非洲,而比利时曾经将刚果变成它的殖民地和巧克力原料产地。2、工艺优势:比利时有多达400多家巧克力知名工厂,每家都有独门秘籍,生产工艺精湛,巧克力美味3、品牌优势:比利时巧克力有300多个知名品牌,而世界前十大巧克力品牌就占四个:吉利莲 迪克多 多利 belgten 而瑞士只有一个
比利时什锦巧克力含酒精
不含酒精。比利时什锦巧克力是多种口味的夹心巧克力,香浓馥郁、丝滑香椿,50%的可可含量巧克力包裹各式夹心有甜蜜焦糖味、香浓牛奶味、浓醇咖啡味、香甜榛子味等,没有酒心的不含酒精。巧克力(chocolate)最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前,约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料,因为炒过的可可豆中含50%以上油脂,人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。