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喝咖啡的时候，如何分辨出不同咖啡的区别
说到咖啡大家肯定都不陌生，它渐渐成为了我们生活的必需品。它的种类也是多种多样的，那么让我们看看怎样才能分辨不同咖啡的种类吧！以咖啡的种类可以分成两类：一是阿拉比卡豆，二是罗百氏特豆。前着对生长条件要求比较高，而且比较“娇气”，但质量好，所含的咖啡因是单位重量的百分之一。而后者相对强者来说就坚强很多了，对环境要求不高，低海拔，抗寒甚至可以预防自身病毒侵害，可是味道比较涩，所含的咖啡因也是比较高的，是前者的两倍。然后咖啡还可以分成许多不同的种类，我就来简单地介绍几种好了(°u°) 」
1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特别重,端上来会象彩虹鸡尾酒一样有层次的.味道适合女孩子,而且点给女孩子的话比点卡布其诺好.主要是卡布其诺在国内抄的太热,80岁的阿婆都知道,人家会觉得你没创意,俗啊. 4蓝山: 酸味、甜味、苦味基本调合的比较匀.要特别注意世界上80%的蓝山都出口日本,所以中国是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.纯蓝山很少有 5.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的 。6.日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例现在贡献出来--是哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5左右 。7.爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌加方糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油.也是很有名的,追求品位和与众不同的小女生会喜欢. 8.冰滴,是一种特殊过滤方式冲泡的冰咖啡.说是冰咖啡其实并不冰,只是常温的.一般也用混合咖啡豆,这种方式冲出来的咖啡很清淡的 。
咖啡可以在海拔2500种植吗
咖啡非常适合在热带、亚热带高海拔地区种植。咖啡原产于号称非洲屋脊的埃塞俄比亚高原，一般海拔2000米～2500米。这里出产的知名代表性咖啡: 摩卡哈拉(Mocha Harra)，具有特别的葡萄酒香与酸。耶加雪啡(Yirgacheffe) ，带有茉莉花及柠檬的香味，因此全球知名。 咖啡豆种植海拔影响：在咖啡领域，海拔标志着品质。高海拔：优质的阿拉比卡咖啡豆生长在咖啡树能够生长的最高海拔，也就是海拔450以上的任何地方。高海拔地区，特殊的小气候以其完美搭配的温度，阳光和雨露孕育出高品质的咖啡豆。而夜晚较冷的温度也延缓了咖啡浆果的成熟时间，让咖啡风味发展的更为饱满。低海拔：罗百氏特咖啡通常生长在低海拔地区。比阿拉比卡咖啡的果实更大，成熟时间更快，但密度要小一些。罗百氏特咖啡树更容易培育，抗病能力也更强。全球几乎半数地区种植的都是罗百氏特咖啡，因为种植起来更简单，但这种咖啡的风味往往比较低。咖啡豆密度：咖啡种植地区的海拔对咖啡质量有何影响？在高海拔地区，白天温暖的温度和夜晚较冷的温度可以延缓咖啡浆果的成长速度。咖啡树更长的生长时间意味着咖啡豆有更多的时间来形成丰富复杂的风味曲线。高地种植咖啡的结果是什么？咖啡豆更坚硬，外形更小，风味丰富复杂。咖啡豆密度越大，能承受的烘焙深度也越大。
如何区分自己买的咖啡是哪一类的
咖啡主要生长在南北回归线之间的“咖啡带”。按咖啡豆的生长区域来区分，有三个区域，包括亚洲/太平洋地区，拉丁美洲和非洲/阿拉伯地区。它们的特点主要在于其味道，亚洲/太平地区的，会有比较浓的草药味或者泥土芳香，拉丁美洲地区的咖啡豆味道各方面比较平衡，但最后会有点酸，非洲/阿拉伯地区出产很奇异的咖啡，有些咖啡的味道很少见，产量也很少。以肯亚作例，有很清淡的花香，回甘悠长。等等。以上所说的味道，一般少喝黑咖啡的人是很难区别或者很难闻到其特有的味道的。以咖啡的种类可以分成两类：一是阿拉比卡豆，二是罗百氏特豆。前着对生长条件要求比较高，而且比较“娇气”，但质量好，所含的咖啡因是单位重量的百分之一。而后者相对强者来说就坚强很多了，对环境要求不高，低海拔，抗寒甚至可以预防自身病毒侵害，可是味道比较涩，所含的咖啡因也是比较高的，是前者的两倍。目前，大部分商业咖啡（比如即溶）都采用罗百氏特豆豆，因为成本低，所烘培的时间也是到八分种左右就停止了。现在我只能告诉你，星巴克所有的咖啡豆都是采用阿拉比卡豆，其他就不清楚了。一杯咖啡的好好坏，并不是喝一两天咖啡就能品得了出来，所以，要知道其中奥妙还需要时间。
阿拉比卡咖啡是哪个国家的品牌
阿拉比卡咖啡不是一个咖啡品牌，而是指一个咖啡豆的品种。
阿拉比卡种的原产地是衣索比亚(即埃塞俄比亚)的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原)，初期主要用做药物来食用，十三世纪培养出烘焙饮用的习惯，十六世纪经过阿拉伯世界传入欧洲，进一步成为全世界人们共同喜爱的饮料。
扩展资料
阿拉比卡风味——
咖啡拥有多变而宽广的潜在风味。不同地区、不同海拔高度、不同气候的产地生产的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展现出截然不同的个性风味。「阿拉比卡」咖啡未经烘焙时闻起来是如同青草般的清香气味，经过适当的烘焙后，
展现出「果香」（中浅焙）与「焦糖甜香」（深烘焙），一般而言，具有比罗布斯塔豆更佳的香气与风味。使其成为这些原生种中唯一能够直接、单独饮用的咖啡，可作为单品亦可作为意式拼配咖啡。
咖啡之间有什么区别，有哪些种类分别有哪些特色
产生咖啡与咖啡之间的区别主要有几类：1、产地差异 2、豆种差异 3、冲煮（萃取）方式差异。1、产地差异：不同国家有着不同的气候、海拔、水土，所以种植出的咖啡豆也大不相同，适合栽种的豆种也不同。相同的豆种，在不同的国家或产区种植会产生不同的效果。例如，非洲的咖啡豆会有明显的果酸，美洲豆则相对偏苦。1、豆种差异目前咖啡豆的种类有很多，被人们熟知的有阿拉比卡、罗布斯塔等，不同种类的咖啡豆的特性、口感、抗病害能力不同，风味也不同。阿拉比卡的抗病害能力较弱，但风味好，一般用于精品咖啡的制作。罗布斯塔抗病害能力较强，但口感苦涩单一，一般用于商业豆。3、冲煮（萃取）方式差异冲煮咖啡的器具也是多种多样，常见的有压力式萃取、滴滤式、滤泡式、浸泡式等，同样一种咖啡，用不同的萃取方式萃取，所提炼出的咖啡味道也略有不同。
